Bickbeere ist das überall in Norddeutschland gebräuchliche Wort für Blaubeere bzw. Heidelbeere. In früheren Zeiten war es eine beliebte Wochenendbeschäftigung für die ganze Familie, im Sommer Bickbeeren pflücken zu gehen. Dann hieß es: „Nu geiht dat in de Bickbeeren“. Anschließend wurden die Beeren zu allerlei Leckerem verarbeitet, wie z.B. zu Bickbeeren-Likör mit feiner Vanille-Note. Wir bieten unseren Likör genau so an, wie ihn einst schon unsere Urgroßmütter und -väter liebten.